GMP凈化(hua)車(che)間是為了消除潛(qian)在的(de)(de)生物(wu)活性(xing)、粉塵和(he)污染物(wu)，從根本上防止優質物(wu)質的(de)(de)產(chan)生。因(yin)此(ci)，GMP凈化(hua)車(che)間必須符(fu)合相關設計要求，以確保最(zui)終(zhong)產(chan)品的(de)(de)質量符(fu)合監管要求。上海凈化(hua)專業(ye)從事空氣(qi)凈化(hua)等項(xiang)目的(de)(de)設計和(he)施工。今天以食品廠的(de)(de)GMP凈化(hua)車(che)間為例，詳細分析GMP凈化(hua)車(che)間的(de)(de)設計要求。

一.凈化結構的設計

1.各個(ge)生(sheng)產環節要(yao)相(xiang)互銜接，也(ye)便于加工過(guo)程中的(de)衛生(sheng)控制，避免交叉(cha)污染(ran)；

kground-repeat:initial;background-attachment:initial;background-origin:initial;background-clip:initial;">2.在(zai)布(bu)局上，要(yao)遵循產品的加工進(jin)程(cheng)順序，使產品加工從(cong)不清(qing)潔(jie)的環(huan)節(jie)過渡到清(qing)潔(jie)環(huan)節(jie)，不允許(xu)在(zai)加工流(liu)程(cheng)中出現交叉和倒流(liu)；

3.車(che)間內設置工器(qi)具(ju)清洗區，消(xiao)毒間，配置公共器(qi)具(ju)清洗，消(xiao)毒用的清洗槽，消(xiao)毒槽和漂洗槽。必要時，還可供冷熱水(shui)，但熱水(shui)的溫度不能低于82℃；

4.凈(jing)化車間應(ying)該擁有良(liang)好的除塵通風條件并(bing)確保氣流(liu)方向應(ying)該是從清潔(jie)區向非清潔(jie)區流(liu)動；

5.車間燈具(ju)須裝有防護罩。

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二.人流和物流的設計(ji)

1.為避免(mian)交叉污染，進入(ru)潔凈(jing)(jing)(jing)區的操作人員和物料不能用(yong)同一個入(ru)口，應設置各(ge)自的凈(jing)(jing)(jing)化(hua)用(yong)室(shi)或采取相應的凈(jing)(jing)(jing)化(hua)措施；

2.潔凈(jing)生產區(qu)內只設置(zhi)與(yu)生產相關的設備，以避免食(shi)品受到污染；

3.保(bao)證潔凈區的(de)(de)通道直(zhi)接到達每一個(ge)生產(chan)崗位、中間(jian)物或內包材料(liao)存放間(jian)，這(zhe)樣(yang)可有(you)效防止因物料(liao)運輸和(he)操作人員(yuan)流動而引起的(de)(de)不同品(pin)種食品(pin)交叉污染；

4.在不影(ying)響(xiang)工藝(yi)(yi)流程和工藝(yi)(yi)操作設備布置的前提下，如(ru)果空(kong)調系統(tong)參數相同(tong)，相鄰(lin)的潔凈(jing)操作室(shi)可在隔墻上開門，開傳遞窗或設傳送帶用來傳送物料。

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三.空(kong)調系統的安裝與設計(ji)

凈化車間選用不同(tong)的送風及回風系(xi)統的不同(tong)設計是決定車間不同(tong)潔凈度等級的決定性因(yin)素(su)。

1.標準組合式空調風柜+空氣(qi)過(guo)濾(lv)系(xi)(xi)統+潔凈(jing)(jing)(jing)室通風保溫管(guan)(guan)道(dao)+HEPA高(gao)效送風口+潔凈(jing)(jing)(jing)室回風管(guan)(guan)道(dao)系(xi)(xi)統。這種形式能不斷(duan)循環和補(bu)充新風進入潔凈(jing)(jing)(jing)室車間內，以(yi)達到生產環境所需的(de)潔凈(jing)(jing)(jing)度。

2.潔凈(jing)車間天(tian)花(hua)安裝FFU工業空氣凈(jing)化(hua)器直接往(wang)潔凈(jing)室(shi)送(song)風+回風柱回風系統+吸頂式空調(diao)機制冷。這種形式一(yi)般用于(yu)環境潔凈(jing)度(du)要求(qiu)不是非(fei)常高(gao)的(de)場合，并且成本(ben)相對低(di)一(yi)些(xie)。

GMP凈化是一項復(fu)雜的(de)綜合(he)性工(gong)程，生產(chan)環境、工(gong)藝過(guo)程、生產(chan)設(she)備、輔助設(she)備、檢測手(shou)段(duan)和人員素(su)質(zhi)等(deng)專業知識都涉及(ji)到。在日后的(de)文章中，上海(hai)鴻(hong)潔源會再為大家詳細介紹凈化車間其他(ta)方面的(de)內容，如您有更多疑問或需(xu)求，可登(deng)陸我們的(de)官網"上海(hai)鴻(hong)潔源"進行咨(zi)詢了解(jie)。

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